Le café à grain bio représente la variété de café la plus naturelle. À ce titre, il est très recherché, car il se cultive tout en respectant l’environnement. Et surtout, il procure un goût particulier et très prisé des grands amateurs de café.
Produit dans une diversité d’arômes, le café à grain est commercialisé en capsule ou en dosette souple adapté à la machine à café. Contrairement au café moulu, le café à grain peut être utilisé pour toutes les extractions possibles, à condition que vous disposiez d’un broyeur. Et si vous faites partie des nombreuses personnes qui désirent se procurer du café à grain bio, vous êtes au bon endroit. Où trouver du café à grain bio ? C’est la question à laquelle nous allons répondre ici !
L’utilisation des grains de café bio est un choix écologique
L’utilisation des grains de café bio est un choix écologique, puisqu’il est respectueux de votre santé ET de l’environnement.
Que faut-il savoir sur le café à grain bio ?
Le café à grain bio est issu de la culture naturelle sans l’utilisation des engrais chimiques. Il provient de l’agriculture biologique qui met en application des procédés naturels dans l’entretien des cultures et la fertilisation des sols. Ainsi, l’agriculture biologique exclut tout produit phytosanitaire. De plus, la conservation et la torréfaction de cette variété de café suivent des normes écoresponsables.
En France, les labels garantissant les cafés bio sont : le label Agriculture Biologique (AB) et le label Eurofeuille.
En prime, le café à grain bio fait aussi référence au commerce équitable et aux respects des normes sociales dans la production.
La qualité du café à grain bio
La qualité du café repose fondamentalement sur quatre éléments principaux :
- L’odeur : l’odeur dégagée doit être celle du café frais. À la fois enivrante et agréable, elle peut être prononcée et riche à divers degrés.
- La qualité des grains : il faudra tenir compte de la forme, de la couleur et de l’homogénéité des grains de café. S’ils sont pour la plupart abîmés et pas entiers, le café à grain bio n’est donc pas de qualité.
- L’homogénéité : des grains généralement homogènes témoignent d’une récolte à la main. Seules les cerises de café suffisamment mûres ont été sélectionnées. La récolte n’a pas été faite à la va-vite pour des raisons économiques.
- La torréfaction : en règle générale, plus le café est torréfié (et donc plus foncé), plus il sera amer et fort. La torréfaction permet aux grains de café de révéler toutes ses richesses. Il importe de préciser qu’à chaque café correspondent un temps et un degré de torréfaction différent.
Si vous souhaitez profiter d’une tasse de café, tout en étant éco responsable, veillez à vérifier la traçabilité des grains de café. En effet, les cafés à grain bio sont spécifiquement marqués, et les producteurs ajoutent quelques informations nécessaires sur le café produit.
La question se pose alors de savoir où trouver du café en grain de bonne qualité ?
Où trouver du café en grain bio
Vous pouvez vous procurer des grains de café bio dans de petits commerces, des hypermarchés ou sur les plateformes de vente en ligne.
Les supermarchés
Les supermarchés sont des endroits adaptés pour trouver toutes sortes de denrées alimentaires. Vous pouvez donc y trouver du café à grain bio, mais aussi du café moulu. Toutefois, assurez-vous que le café que l’on vous vend est réellement bio.
Chez des artisans torréfacteurs
Si vous souhaitez acheter du café à grain bio, les artisans torréfacteurs sont les plus recommandés. Ce sont des experts passionnés du café qui ne s’orientent que vers des cafés bio. Ils vous proposent du café de qualité et n’hésitent pas à vous conseiller sur les arômes à adopter.
Les ventes en ligne
C’est l’un des moyens les plus populaires pour s’approvisionner en grains de café bio. Il existe une multitude de sites qui vendent du café biologique de très bonne qualité. Voici un récapitulatif des meilleurs sites web où vous procurer du café à grain bio.
Comptoirsrichard.fr
Sur cette plateforme, vous êtes dispensé des frais de port si vous achetez pour au moins 75 euros. De plus, le délai de livraison est d’environ 48 heures.
Ils vendent plus d’une vingtaine de variétés de café bio, mais aussi des accessoires comme les machines à expresso, broyeur et équipements.
Ici, les coûts varient de 3,80 euros à 39 euros.
Cafes-pfaff.com
Sur cette plateforme, acheter au moins 2 kilogrammes de café vous exonère des frais de livraison. Là encore, vous pourrez recevoir votre colis sous un délai de 48 heures.
Cette plateforme vous propose une quarantaine de variétés de cafés biologiques et accessoires comme (machine à café, machine à expresso et autres).
Les coûts de ces derniers varient de 3,90 euros à 35,92 euros.
Lestorrefacteursnormands.fr
Les produits achetés sur cette plateforme sont livrés dans un délai de 48 heures. De plus, la boutique en ligne a dans son catalogue plus de soixante variétés de cafés à grain bio.
Le point négatif de cette plateforme est qu’elle ne fait aucune livraison gratuite et les coûts sont plus élevés. En effet, les prix varient entre 5,50 euros et 144 euros.
Coffee-webstore.com
Sur cette plateforme, si vous achetez pour 50 euros ou 2 kilogrammes de café, vous n’aurez pas à payer les frais de livraison. De plus, le délai est de 48 heures.
Il propose aussi des machines comme la cafetière, la machine à café, etc.
Le site dispose également de plus d’une centaine de variétés de cafés biologiques provenant de divers horizons. Les prix des cafés varient entre 4 euros et 150 euros.
Graindecafe.com
Pour un achat de 49 euros minimum, vous ne payez pas de frais de livraison. De plus, le délai d’attente pour recevoir votre colis est de 24 heures. Cette boutique offre plus de six variétés de cafés biologiques, en plus des accessoires comme les machines à café et autres.
Maxicoffee.com
Sur cette plateforme, vous bénéficiez d’une livraison gratuite seulement si vous faites l’achat de 2 kilogrammes de café, une machine expresso, 100 capsules ou dosettes ou si votre panier dépasse 49 euros. Elle propose plus de huit variétés de café à grain bio.
Espresso.com
Cette boutique de vente en ligne propose plus de cent variétés de café. Cependant, elle n’offre pas de frais de port. Le délai d’attente est de 48 heures et vous pouvez y faire vos achats à partir de 3,50 euros.
Le café à grain bio : pas sans une cafetière
Eh oui ! La cafetière est indispensable à l’utilisation de café à grains bio. Vous disposez fondamentalement de deux types de cafetières.
- Les cafetières automatiques : les cafetières expresso avec broyeurs à grain ou robots café s’imposent en la matière. Elles sont l’adaptation des machines à café professionnelles utilisées dans les cafés et bars. Ces cafetières vous permettent de réaliser du café expresso avec un broyeur à grains. La saveur et l’odeur du café sont exquises, avec en prime, une production moindre de déchets.
- Les cafetières à capsules ou dosettes : contrairement aux précédentes, elles produisent plus de déchets. Et surtout, le goût n’est pas aussi excellent. Elles vous emprisonnent dans un format particulier de dosette, ce qui vous empêche de choisir librement votre café à grain bio.
Vous l’aurez compris, le café à grain bio est un choix écoresponsable. Outre son goût naturel et exquis, il préserve l’environnement et offre de nombreux avantages pour l’organisme. Pour trouver du café bio, rendez-vous dans les supermarchés, chez des artisans torréfacteurs et sur les sites de vente en ligne. Si vous aimez l’expresso, n’hésitez pas à demander du café en grains adapté à la cafetière expresso. Préparez, servez-en en tasse, dégustez sans crainte. C’est du bio !